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人白茶树有几种,们通常喜欢吃新米,因为它有一个明确和醇厚的味道。它可能不能用新米和茶一起煮。最神奇的是,泡茶还能转化食物,防治疾病。据营养学家介绍,吃白米泡茶可以防治心血管疾病。茶多酚是碧玉中可能存在的物质,约占水提取物的70%~80%。科学研究证明,茶多酚能巩固微丝血管的韧性,避免微丝血液的表面张力。茶多酚能降低胆固醇,抑制颈动脉粥。中老年人常吃茶饭,能软化血管,降低胆固醇,防治心脑出血。脑出血的原因之一是生物体分解过氧化脂质使血液表面张力升高,茶叶中的鞣酸有阻止过氧化脂质分解的作用,所以茶多酚毕竟有防癌的作用。茶多酚能阻断亚硝胺在生物体内的催化作用。胺和亚硝酸盐广泛存在于菜肴中。它们很容易在37℃分解致癌的亚硝胺℃ 而中等浓度的大米能有效避免亚硝胺的形成,这超出了防治排泄道癌的步骤。先用500~1000克热水煮1~3克碧玉4~9分钟,取些纱布,除去滤茶残渣,待用(不宜用过夜茶);然后将米饭放入锅中洗净,再将茶叶放入米饭锅中使其汤粉超过3厘米,并控制蒸腾