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安吉白茶跟福鼎白茶,茶不需要谈“铅”变色，适当冲泡可以减少铅的溶解量
上安吉白茶跟福鼎白茶,海市质监局近日公布的53种毛茶提取结果显示,30%以上的毛茶铅浓度已接近。老官员不禁问:这茶还能喝吗?怎么喝就放手<
其实,生茶中含有胆固醇C和胡萝卜素,对人体健康有益。具有很强的消除血液疾病和抗氧作用。粗茶中铅含量的主要原因是环,而粗茶是通过冲泡到茶水中来的。人体铅是一种重金属,在水中溶解度高。因此,只要铅浓度不重,含有铅的生茶就不必再谈“铅”
今年,第二军医大学长海县医院营养科进行了一项检测,以鉴赏生茶在冲泡过程中铅的真实溶解情况。结果表明,纯水冲泡的原茶中铅的溶出量高于原茶。此外,近几年来,含铅量接近3mg/kg(陈化过程大于2mg/kg)的热水煮30min的生茶,其含铅量并未降低矿泉水卫生规划;煮沸60分钟后,要等茶叶中铅的浓度实现或略过份熟练。由此得出结论,理论上是减少白茶中铅的溶出量,最好用纯水或天然水冲泡,煮一段时间不宜过长