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茶在人们的生活中起着重要的作用。众所周知,茶的营养价值也非常丰富,喝茶的好处也很多,但很少有人知道茶也可以用来煮米饭。香醇的米香加上茶的清香真是一秒钟。用茶烹调可以获得色香味俱佳的食物。最神奇的是,茶、水、米还有除油腻、清洁口腔、转化食物、防治疾病的优势。
茶多酚是茶叶中的主要物质,占水提取物的70%-80%。科学实验证明,茶多酚能增强微血管的韧性,防止微血管壁破裂出血。此外,茶多酚还可以降低血液胆固醇,抑制动脉粥样硬化。中老年人常吃茶、水和米饭,可以软化血管,降低血脂,预防心血管疾病。
防止中风的原因之一是人体内脂质过氧化物的形成,使血管壁失去弹性。茶水中的鞣酸具有抑制脂质过氧化物形成的作用,可以有效预防中风。茶多酚具有防癌作用,可阻断人体亚硝胺的合成。胺类和亚硝酸盐是食品中广泛存在的物质。它们在37℃和适宜的酸度下容易产生致癌亚硝胺,而茶水煮煮煮能有效防止亚硝胺的形成,从而达到防治消化道肿瘤的目的。
用茶做饭的方法很简单。先将1至3克茶叶在500至1000克沸水中浸泡4至9分钟,取一小块干净的纱布,滤去茶叶残渣备用(茶叶不宜连夜使用);然后将大米放入锅内,洗净,再将茶叶倒入锅内,所以它比米粉高3厘米左右,煮熟后可以吃。
在日常生活中,很多人习惯用浓茶来醒酒。有人认为喝茶能治“百病”,今天可以毫无顾忌地喝,我们想告诉大家,这些做法不利于健康,是对喝茶的误解。
第一次喝茶在种植加工过程中受到农药等有害物质的污染,茶叶表面总有一些残留。因此,第一次喝茶应该放弃。
空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,增加水的吸收率,使茶中的咖啡因等物质容易被吸收,引起头晕、心慌、手脚无力等症状。
饭后,茶和茶含有大量的鞣酸。单宁酸能与食物中的铁元素发生反应,产生难以溶解的新物质。久而久之,会引起人体缺铁,甚至诱发贫血。正确的方法是饭后一小时喝茶。<白茶花图片/p>
过夜喝茶可能会受到一些微生物的污染。同时,泡茶时间长,一些致癌物质、残留农药,也比较容易被泡出来。
P> >浓茶醒酒后,酒中的酒精经胃肠道进入血液,首先转化为肝脏中的乙醛,然后转化为乙酸,然后分解成二氧化碳和水,通过肾脏排出。喝完浓茶后,茶中的咖啡因能迅速起到利尿作用,促使尚未分解成乙酸的乙醛(对肾脏有较大刺激作用的物质)过早进入肾脏,使肾脏受损。 error