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白茶的功效很好。它具有解酒醒酒、清热润肺、镇肝益血、消炎解毒、降血压、降血脂、消除疲劳等作用,特别是因过量烟酒所致的身体不适和消化功能障碍。油腻过多,肝火过旺,具有独特而灵巧的保健功能。
白茶可预防癌症、抗癌、防暑、解毒、治疗牙痛,特别是老年白茶可作为麻疹患儿的退热药,其降热作用优于抗生素。在华北和福建,它被广泛认为是治疗麻疹的良药。
因此,清代名家周良工在《民孝集》中写道:“太姥山红学洞出产的白皓银针,性寒,与犀角功用相同。它是治疗麻疹的圣药。
白茶不仅含有其他茶所固有的营养成分,还含有人体所必需的活性酶。长期饮用白茶能显著提高体内脂肪酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌,延缓葡萄粉的肠道吸收,分解血液中多余的糖分,促进血糖平衡。白茶富含多种氨基酸。它是冷热的,具有解热、解热、解毒的作用。
白茶存放时间越长,其药用价值就越高。白茶中还含有丰富的维生素A,被人体吸收后能迅速转化为维生素A。维生素A能合成视紫红质,使眼睛在暗光下看得更清楚,预防夜盲症和干眼症。
白茶片含有丰富的二氢杨梅素和其他黄酮类化合物,能保护肝脏,加速乙醛分解,乙醇代谢产物成为无毒物质,减少对肝细胞的损伤。
另一方面,二氢杨梅素能提高LDH活性,抑制肝M细胞胶原纤维的形成,起到保肝保肝的作用,大大减轻乙醇对肝脏的损伤,迅速恢白茶绿茶红茶复肝脏的正常状态。
脑血管病是一种较为常见的疾病,包括脑栓塞、脑血栓和脑出血,发病率高,严重影响人体健康。本病的主要病因是人体血液处于高凝状态,红细胞聚集,血流缓慢,形成血栓,或血管壁脆弱性增加,在外界不利因素刺激下血管破裂。
为什么白茶能预防脑血管病?浙江医科大学一位著名教授说:高凝状态是血栓形成的重要条件,而白茶具有抗凝和纤溶作用,能改变高凝状态,与一般抗凝剂没有副作用,对健康促进和疾病预防有显著作用。
一家中药研究所对白茶进行了研究,证实了茶可以降低血液粘度。全血粘度由4.77降至4.31(P<0.01),血浆粘度由1.66降至1.58(P<0.01),全血粘度由8.58降至7.97(P<0.01)。
喝白茶,不要太浓,一般150毫升水加5克茶就足够了。水温要求在95℃以上,第一次浸泡时间约5分钟。过滤后的茶汤可以倒进茶杯饮用。第二个泡泡只需要3分钟,也就是说,你应该喝酒泡泡。一般来说,一杯白茶可以冲泡四五次。
喝白茶具,不要太在意,可以用茶杯、茶杯、茶壶等。如果采用“功夫茶”的饮茶套和冲泡方法,效果更佳。
喝白茶,一般每人每天只需5克就足够了,老年人不宜过多。其他茶也是如此。如果你喝得太多,你会“翻盘”,它不会起到保健作用。在此我们还需要提醒大家,肾虚虚弱者、心动过速者、重度高血压者、重度便秘者、重度神经衰弱和缺铁性贫血者,不要空腹喝浓茶或喝茶。否则,可能会引起“茶中毒”。
综上所述,新白茶有很好的效果,但也因其本身的寒性而成为禁忌。