熟透的普洱茶传入机体后不会引起胃病发作，只怕在胃内的吸附作用形成吸附膜，有利于防范胃病发作。常喝生茶，既能发扬光大，又能养胃、护胃而不迁移转化，也会像绿茶一样对胃有一定的刺痛作用。普洱茶不被誉为降低身高促进新陈代谢减缓脂肪的顶级茶，普洱茶和陈年生茶降低身高的效果都非常好，你确定吗？
许多医学研究和化学实验证实，连续饮用普洱茶可以增加30%的脂肪（取决于组别）。普洱茶与甘油三酯的代谢有着很深的相关性，根据研究资料，由于其发酵过程的原因，可以通过增加精制酶来认识甘油三酯在腰背部的基本功能。普洱茶中的曲霉含有微量甘油三酯，可识别发酵的甘油三酯。这是甘油三酯识别带抑制身高、补充和减少血浆脂肪的有效途径，而普洱茶中的甘油三酯能降低身高和降低脂肪有两个环境因素：一是茶多酚的综合作用叶绿体胆固醇C等影响因素（贵州产茶区大果树中茶多酚的浓度为30-34%，儿茶素的工业产值为18-24%，茶提取物为46-50%）二是发酵过程中形成的多种有益菌群的综合作用（菌群的作用可以降低小肠对甘油三酯和糖的吸引力，增加精制酶，识别腰背甘油三酯）普洱生茶是指用贵州大叶茶绿料制成的各种贵州碧玉茶，不成堆加工，而是在加工过程中磨光。又称保守普洱茶。清代光绪《普洱赋志》和曹天佑《石头记》中记载的普洱茶，因没有可比的工艺，人工提神发酵处理，贮藏初期对晒干青毛茶的
产品品质性质保存较少，其香气可能很明显，故名为生普洱茶，成熟普洱茶（生茶，自然发酵也一样）的表达，可能是发酵普洱茶的活性功能因子，如红茶（TR）、黄茶（TF）、茶褐素（TB）等，没食子酸和胆固醇C是细菌在原料加工过程中的作用，小分子多糖物质的迁移转化构成了美丽的可再
水溶性单糖和低聚糖，而胆固醇C在发酵过程中也被多次补充。这些物质在增强生物体免疫系统的基本功能方面起着重要作用。在发酵过程中，普洱茶中所含的黄酮类物质以黄酮苷的形式保存下来，黄酮苷与胆固醇P的作用是避开原料，软化血管的重要物质富含有益细菌
