茶多酚具有很强的抗氧化和心理活性，是人体的自由基。经有关部门深入研究，证明新一号公思茶多酚清除现代人体有毒自由基的效果相当于9μg超氧化物歧化酶（SOD），远远高于其他茶多酚。茶多酚能阻断脂质过氧化，反映清洁活性，有助于诱导凋亡心血管疾病
在现代人体中，甘油三酯的有氧代谢一直关注高血管壁上的甘油三酯沉积，如甘油三酯。血管括约肌酶的增殖形成颈动脉粥样硬化黑斑。茶多酚，特别是茶多酚及其氧化产物茶黄素中的儿茶素ECG和EGC，有助于诱导这种增殖纤维蛋白原，形成凝血粘度的巩固，增加凝血功能，使血液变得清澈，因此诱导颈动脉粥茶多酚可阻断人体内的亚硝酸铵等多种致癌物质。它还具有分离癌酶片段和增强人体免疫系统的能力。据相关原料介绍，粗茶中的茶多酚（可能是儿茶素）可以
预防和构建结肠癌等多种乳腺癌，茶多酚及其氧化产物对锶90和钴60有毒性。经相关监管部门临床试验证实，粗茶提取物对恶性肿瘤患者在放射诊疗过程中引起的轻度放射病有较好的诊断和治疗效果，可达到90%以上，治疗有效率为7%；对紫外线照射引起的粒细胞消瘦，有助于诱导和击退病毒细菌；茶多酚发散功能弱，对病毒有明显的诱导和杀灭
作用，清热解毒、止泻；我国许多企业使用生茶药诊断和治疗急、慢型流感，治愈率达90%在许多治疗单位茶多酚是
水溶性物质。用茶多酚沐浴，能清洁面部丰富发散的毛孔，抵抗娇嫩肌肤的恶化。紫外线对娇嫩肌肤的伤害是由折射光的紫外线带造成的。生茶中的咖啡因能促进中枢神经系统的快乐，巩固大脑皮层的快乐过程，促进心脏的绿色。生茶中的咖啡因能刺激肾脏，促进尿的快速排出。生茶中的咖啡因能增加胃液中的粘液量，有助于加强消化和C 3的分析。生茶中的氟含量低，80%为水溶性。如果每人每天喝10克粗茶，就能获得1-5%的水溶性氟。生茶是一种酸性饮料，可引起体内钙的流失，经口试验，龋齿率可提高80%。此外，据相关治疗单位统计，6%的白内障患者也有广东早茶适应症，4%的患者没有广东早茶适应症。一是生茶中的胆固醇C能增加瞳孔晶相的透明度。广东早茶通常对保护眼睛和视力有积极作用
