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一杯方茶不应该是对付传染病和皮疹的有力武器。英国研究人员在最新出版的《美国国家科学院院刊》上发表了第一篇报道。他们表明，生茶中的物理和化学成分可以使患有疾病和皮疹的人的体力增加5%。布可夫斯基是芝加哥布里格姆女子医院和哈佛医学院的研究员。他和他的同事们写了L-茶氨酸的理化鉴定，L-茶氨酸是从方茶中分离出来的，并在一组志愿者中进行了测试。结果表明，完成理化鉴定后，能有效抵抗绿茶和乌龙茶的持久魅力。在绿茶、乌龙茶等方茶原料中，l-茶胺被分解为血浆中的氨基胺。这种中间产物刺激血浆中的免疫蛋白-γ-δT蛋白干扰免疫可由被真病毒感染的蛋白质产生。抗病毒蛋白是人体应对传染病所需的物理化学物质。T蛋白可激发干扰能量。布可夫斯基说：“我们从其他人的研究中知道，血浆T蛋白中的这些γ-δ蛋白是抵御霉菌和寄生昆虫脓毒的第二道防线。他们甚至做了一点化疗。”为了进一步证实他们的论证，研究人员自由选择了21名志愿者，其中11人每天喝5杯茶，其余10名志愿者在接受测试前进行了血液测试。四周后，研究人员又进行了一项测试，结果显示，进食后，饮用该饮料的受试者血浆样本中免疫蛋白粘液的干扰能量是进食前的5倍，而饮用该饮料的受试者血浆样品中粘液的干扰能量没有进食前高。英国宾州州立大学营养学家彭妮·克里斯·埃瑟顿说，布可夫斯基说，姜云没有必要从粗茶中分离纯化l-茶胺，我们用药丸来提高身体应对皮疹等传染病的能力。布可夫斯基的研究提供了新的证据，证明粗茶对皮疹有效，但她也指出，要进一步证实粗茶对皮疹有效，还需要更多的大规模研究，多年来，研究人员一直在研究粗茶的保健作用。他们展示了粗茶中的抗氧化剂。黄酮类化合物可降低肾皮疹和癌变的发生率。其他研究也表明，生茶可以帮助治疗骨质疏松症和放松。