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茶是一种硒饮料。一些硒含量高的地区,如湖北的恩施和陕西省的资阳,都富含硒茶。富硒茶中的小分子有机硒、无机硒和硒蛋白能有效补充人体急需的硒元素,但传统的浸泡方法只能使富硒茶中的10%的硒元素进入茶汤。如果硒含量为3ppm-5ppm(每克3-5微克),每天可饮用5-6G富硒茶,只能添加2-3微克硒,远远低于世界卫生组织推荐的标准(50-200微克),90%的珍贵富硒茶产品被浪费。
硒具有调节系统和增强人体免疫功能的作用。它是生命活动所必需的微量元素。硒缺乏容易引起40多种人类疾病,包括心脑血管疾病、高血压、胃肠道疾病、糖尿病、哮喘、肝炎、癌症、艾滋病等。中国三分之二的地区硒含量低或缺乏硒。人均每日硒摄入量远低于50μg/天。如果饮食能合理搭配,可以增加硒的摄入量。
纳米技术制备的纳米茶能有效释放茶叶的所有精华,从而增强茶叶对病毒、自由基、胆固醇、血脂等的吸附,并通过杀毒杀菌作用,达到良好的补硒效果。秦皇岛市太极环纳米制品有限公司以湖北恩施富硒茶为原料,采用自主专利技术“三步法”制备纳米茶及其应用,对纳米富硒茶进行了系统的研发,生产出六种纳米茶,解决了富硒茶的安全补硒与资源化利用。
白茶起源于浙江安吉,现在遍布江南。白茶中硒的含量在芽的三叶和四叶以上增加,而老茶中硒的含量最高。文献报道:硒能有效防治哮喘。研究表明,补硒能改善哮喘患者的临床症状,减轻咳嗽,减少痰量,减少或消失肺部喘息声,显著改善肺功能,尤其是小气道阻塞会明显减少。由此可见,硒在哮喘防治中具有重要意义,也符合“白茶入肺、清肺、养肺”的传统文化。
白茶的老叶和大叶取自纳米富硒白茶,经冷冻干燥、传统粉碎→气流粉碎→多级纳米球磨,粉碎成平均粒径约100nm的茶粉。硒含量高于6ppm(每克6微克)。茶粉的功能是含有抗氧化酶和水解酶,可以改善机体的血清溶菌酶,通过杀灭第三可以吸收和消除小尺寸的作用,硒、维生素C和维生素E的协同作用可以预防和治疗肺部和呼吸系统疾病。饮用纳米富硒白茶具有止咳、化痰、平喘、清嗓的作用。
绿茶起源于福建,现在在长江南北各省都有栽培。恩施茶秋季含硒量高。经过干燥和摇动后,通过纳米技术进一步加工成纳米富硒绿茶,不仅有利于绿茶中抗氧化酶和硒协同作用的完全释放,同时也有利于纳米茶颗粒的吸收和渗透病毒的消除(包括硒离子的攻击)。它是纳米技术在茶叶加工中的完美体现。纳米富硒绿茶的用量为每天15克,补硒量为每天100微克以上。补硒是最有效、最安全的方法。
上世纪60年代,我国克山病高发。在周恩来总理的指导下,我国营养和微量元素专家对以心肌坏死为主要症状的克山病进行了研究,发现缺硒是克山病的主要病因。通过补硒,控制了低硒地区克山病的流行。本研究首次证实了硒与克山病的关系。上世纪末,科学家进一步观察到,硒缺乏是高血压综合征、冠心病、缺血性心肌梗死和动脉粥样硬化等重要发病因素之一。经过多年的研究,发现补硒可清除血管中的有害物质脂质过氧化物,保护动脉壁上细胞膜的完整性,防止动脉粥样硬化,减少血栓形成,预防心肌梗死。此外,人们发现补充硒可以降低胆固醇和甘油三酯。适当补充硒还可以保护心肌细胞,防止心脏损伤,避免心脏病。根据美国的一项调查,硒缺乏地区死于心脏病、心血管疾病、中风和高血压的人数是富硒地区的三倍。在芬兰,两个饮用水中硒含量高的城市的心脏病死亡率只有两个低硒城市的七分之一。世界卫生组织已将硒列为与心血管疾病有关的元素之一。为什么足够的硒能保护心脏不受损害?结果表明,在心肌代谢过程中会产生大量脂质过氧化物,对细胞膜产生损伤,而含硒的谷胱甘肽过氧化物酶能分解心肌细胞,从而保护心肌细胞的完整性。当硒缺乏时,这种酶的活性降低,导致体内过氧化物的恶性循环,柯萨奇病毒的猖獗,最终导致心力衰竭。
恩施茶采用“三步制备纳米茶”工艺制备纳米富硒红茶。为了保护酶和硒免受高温的侵害,茶叶发酵后采用冷冻干燥法,然后采用纳米技术。其功能主要有:纳米颗粒能吸附和清除自由基、胆固醇、高血压等脂质过氧化物;其次,有利于茶多酚、维生素C和维生素E在红茶中的释放;第三,它能释放硒,保护心肌。可以说,富硒红茶的纳米颗粒、茶多酚、维生素C、维生素E和硒元素完美结合,成为天然的“护心宝”。
纳米富硒绿茶的另一个重要作用是抗癌。根据流行病学调查,低硒地区癌症发病率高于富硒地区。近年来,硒被誉为抗癌之王。它的作用是防止正常细胞转化为癌细胞,杀死或抑制癌细胞的生长。2004,美国使用大剂量的硒和灵丹妙药结合康连,获得惊人的结果。与大剂量硒联合治疗,敏感癌、头颈癌治愈率达100%,不敏感癌、头颈癌治愈率达40-80%。结果表明,硒在预防肿瘤、控制肿瘤转移、降低耐药、减轻疼痛、杀伤化疗不敏感癌细胞和提高化疗治愈率等方面有显著作用。超大剂量硒能显著提高化疗药物治愈率的最新发现,将促进硒联合化疗在癌症治疗中的研究和应用。然而,硒的生物活性和毒性之间的范围非常窄,而癌症的辅助放疗和化疗一般需要大剂量的硒,根据不同的阶段,硒最高控制在1500微克。提高癌症治愈率的联合化疗剂量属于超大剂量硒。目前,还没有推荐的剂量范围。估计会达到10毫克左右。这些剂量接近或进入硒的毒性范围,这限制了硒预防和治疗癌症的潜力,并困扰硒的应用。因此,各国科学家对硒化合物进行了大量的研究,试图寻找高活性、低毒性的硒。纳米富硒绿茶中的硒通过纳米粉碎达到纳米改性水平,大大提高了硒的活性,降低了其毒性,为超硒大剂量补硒提供了可能。
黄茶是由大量的微生物酶产生的,具有“黄主脾胃”的特点。纳米富硒黄茶是以制备的富硒黄茶为原料,通过福鼎白茶品牌排行榜打破纳米粉末的壁面而制成的。纳米富硒黄茶颗粒能吸收和排出自由基,与天然抗氧化剂硒协同发挥脾胃作用。
研究表明,人体硒含量越低,越容易患脾胃病。在这种情况下,黄嘌呤氧化酶会继续升高,引起胃缺血损伤,增加氧自由基,导致胃炎、胃溃疡等脾胃疾病。一些胃病患者(如浅表性胃炎、萎缩性胃炎、胃癌)体内硒含量较低,病情会相应加重。硒的天然抗氧化剂能有效抑制活性氧的产生,消除人体代谢过程中产生的自由基,防止胃粘膜坏死,促进黏膜修复和溃疡愈合,预防癌症。每天服用一定量的硒有助于胃病患者的康复。此外,便秘患者可服用纳米富硒黄茶,轻松止痛。这也是纳米富硒黄茶的独特功能。
红茶是我国特有的,是少数民族生活的必需品。纳米富硒红茶是一种纳米富硒红茶,经过堆料加工(后发酵过程中产生的酶相当丰富,目前还无法计算),再经过纳米技术加工而成。
纳米富硒红茶“色泽红润,益肾降浊”,能吸收和渗透病毒,清除自由基、胆固醇、血脂,调节血糖,其中纳米硒除了能渗透病毒和细菌外,还能渗透前列腺屏障,还可抑制镉对前腺增殖的影响。
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