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茶叶含有蛋白质、维生素、微量元素、氨基酸等人体必需的营养成分。这是茶保健的物质基础。茶中的咖啡因具有刺激中枢神经系统和增强运动能力的作用。医学研究还发现,茶叶中的酚类物质具有吸收放射性物质的功能,而茶叶中的微量元素硒则具有醒目的作用。经常喝茶的保健作用不断被现代科学所揭示。
虽然不能与刺激后正常人血管舒张度增加13%相比,但对患有心脏病的人来说,这是个好消息。
这项研究的负责人维塔博士说,红茶的作用虽然不能恢复正常的血液流动,但却大大改善了血管的通畅。
他说红茶的作用相当于降胆固醇的药物、运动和维生素C。主要原因是它含有黄酮类化合物,一种抗氧化剂,能降低低密度脂蛋白,或所谓的“坏胆固醇”。风味物质包括花青素和其他植物成分。维塔说:“由于类黄酮的使用寿命很短,为了达到降低胆固醇的效果,我们必须不断吸收含有这种成分的食物。”。
哈佛医学院讲师cerso认为,这项研究很有趣,但它是预防吗?或“治疗”,有待进一步确认。
维塔研究了50名心脏病患者,包括男性和女性,平均年龄55岁。他们都有一把刀因为堵塞,或者超过70%的人有堵塞。研究期间他们都在服药,情况稳定。
研究人员要求其中一半人(25人)连续四周每天喝4杯红茶,每杯8盎司,另一半喝等量的开水;4周后,两组交换,这样8周后,就可以测试50人喝茶喝水的效果。
短期和长期的测试都表明,喝茶后,血管的松弛度约为10%,喝茶后,饮用水仍然保持这种效果。
红茶通常可以冲泡三次,三次的味道不同。如果你慢慢喝,你可以尝到茶的真正味道,然后你可以得到茶的真正味道。专家说,喝红茶有很多好处,一般来说,它有十种保健作用。
一。提神解乏:医学实验发现,红茶中的咖啡因通过刺激大脑皮层刺激神经中枢,促进提神和思维能力的集中,从而使思维更加敏锐,记忆力增强;对血管系统和心脏也有兴奋作用,增强心跳,从而加快血液循环,促进新陈代谢,同时促进出汗、利尿,能加速体内乳酸(使肌肉感到疲劳的物质)等旧废物的排出,达到消除疲劳的效果。
三。利尿:在红茶中咖啡因和芳香物质的共同作用下,增加肾血流量,提高肾小球滤过率,扩张肾微血管,抑制肾小管对水的再吸收,从而促进尿量的增加。这有利于消除乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多盐(与高血压有关)、有害物质等,也有利于减轻水肿引起的心脏病或肾炎。
四。抗炎杀菌:红茶中的多酚具有抗炎作用。通过实验发现,儿茶素能与单细胞细菌结合,使蛋白质凝结沉淀,从而抑制和消除病原菌。因此,红茶对细菌性痢疾和食物中毒患者非常有益。人们经常用浓茶涂抹伤口、褥疮和香脚。
5个。解毒:根据实验,红茶中的茶生物碱能吸收重金属和生物碱,沉淀和分解,这对现代饮用水和食品受到工业污染的人来说是个好消息。
6。强壮的骨头:2002年5月13日,美国医学会公布了一项对497名男性和540名女性长达10多年的调查。有人指出,喝红茶的人骨骼强壮,红茶中的多酚(也存在于绿茶中)可以抑制破坏骨细胞物质的活动。为了预防和治疗骨质疏松症,建议几年来每天喝一小杯红茶。例如,红茶中加入柠檬,可以增强骨骼,使效果更强。红茶中还可以添加各种水果,起到协同作用。
7号。抗氧化和抗衰老:在过去的五年中,美国政府资助了150多个研究绿茶和红茶及其化学成分。结果表明,绿茶和红茶中的抗氧化剂能完全破坏癌细胞的化学传递途径。红茶与绿茶的作用大致相同,但它的抗氧化剂比绿茶更复杂,尤其是对心脏,“波士顿贝丝以色列迪肯医疗中心血管流行病学主任Murray mitterman博士说。据美国杂志报道,红茶比大蒜、西兰花和胡萝卜具有更强的抗衰老作用。
8个。养胃护胃:人们喝绿茶不吃,会觉得胃里不舒服。这是因为茶多酚是茶叶中的一种重要物质,具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,空腹时更有刺激性。红茶是不同的。它是通过发酵和烘烤制成的。在氧化作用下,茶多酚会发生酶促氧化反应,降低其含量,减白茶泡出来什么颜色少对胃的刺激。红茶不仅不伤胃,而且能养胃。常饮红茶加糖和牛奶,可消炎、保护胃粘膜,对溃疡治疗有一定疗效。
9号。抗癌:茶具有抗癌作用的观点非常流行,世界各国的研究人员对此做了很多探索,但普遍认为茶的抗癌作用主要表现在绿茶上,但现在有了新的进展。研究发现,红茶和绿茶一样,也有很强的抗癌作用。
10个。放松血管和造福心脏:美国医学界最近对红茶进行了研究。研究发现,心脏病患者每天喝四杯红茶可以使他们的血管舒张功能从6%增加到10%。刺激后,一般人的放松度会增加13%。