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当你有一顿美餐时,你有过胃胀和消化不良的感觉吗?这其实是一个非常普遍的现象。据有关部门统计,全国25%的成年人饭后会出现消化不良症状。中国菜有上百种,色香味俱全,自然吸引人的胃口。但有时候不是。
说到帮助消化,很多朋友在吃了大鱼大肉或很油腻的东西后,都有喝一杯很浓的泡茶的习惯。事实上,这不是一种很科学的生活方式。因为如果人们在吃饭时喝这样一杯茶,很多水会稀释胃液,但会影响消化功能。有没有办法不稀释胃液?现在我要给你一些建议,就是用茶做饭。
早在唐朝医书《本草纲目》中就有这样的茶和饭烹调的记载。长时间吃东西很瘦。人们常说白茶宣传片,吃饭时喝点茶,可以帮助消化,有效分解脂肪。事实上,从现代医学的角度来看,这种茶烹调是有一定原因的。我们先谈谈消化不良。除病理因素外,消化不良主要有四个原因。一是吃饭时心情不好。第二种是吃得太快。三是鱼肉太多。第四是吃饭时经常抽烟喝酒。总之,一些不良习惯使肠胃缺少不能尽快消化的食物,给肠胃带来负担,自然不舒服。
专家:“茶叶中多酚的含量相当有用。多酚进入人体后,能促进我们消化液的分泌。我们的酶消化液都是酸性的。在酸性环境中很容易起作用。多酚能促进消化液发挥更好的作用。”
茶多酚是茶中酚类物质的总称。酚类物质的pH值进入人体后,能促进消化酶的产生,对我们的胃肠消化功能非常有益。操作简单。实际的区别是水还是茶。煮的茶不能太浓。一般来说,一家三口喝3克茶就够了。浸泡10分钟。就像一般的烹调程序一样,把茶倒进饭锅里煮20分钟。