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茶叶含有蛋白质、维生素、微量元素、氨基酸等人体必需的营养成分。这是茶保健的物质基础。茶中的咖啡因具有刺激中枢神经系统和增强运动能力的作用。医学研究还发现,茶叶中的酚类物质具有吸收放射性物质的功能,而茶叶中的微量元素硒则具有醒目的作用。经常喝茶的保健作用不断被现代科学所揭示。
曾荫权苦丁茶是苦丁茶科苦丁茶的常绿乔木,俗称茶鼎、涪陵茶、高卢茶。主要分布在广东、福建等地。是我国传统的纯天然保健饮料。苦丁茶中含有200多种成分,如皂甙、氨基酸、维生素C、多酚、黄酮、咖啡因、蛋白质等,成品茶香、苦、甜、凉。具有清热、明目、益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降血压减肥、抗癌防癌、抗衰老、活血化瘀等功效。它被称为“保健茶”、“美容茶”、“减肥茶”、“减压茶”、“长寿茶”。
苦丁茶是一种稀有的药用保健植物。它性质凉爽,在口中尝起来先苦后甜。可止渴,促进产液,解热解毒,清热消炎,醒脑,通气,活血化痰,清凉子宫,促进两便。去除油脂、酒精和脂肪的效果。苦丁茶含有咖啡因、多酚、维生素和普通茶的微量元素。氨基酸含量大于10%,苦丁苷含量大于6.3%。此外,它还富含硒,被医学界公认为抗癌之王。
苦丁茶、银杏茶制品及五环三萜a、芳香树脂B、谷甾醇、熊果酸、鞣质等对人体有益的皂甙和甾醇。
通过现代医学对苦丁茶的药理、功效和毒理学的系统研究和临床应用,证明苦丁茶具有降血压、降血脂、降体重、预防和治疗心血管疾病、增强白茶和茶饼的区别体力、记忆力等功效。抗衰老、抗突变、防癌、防白内障等,有利于治疗口炎、喉炎、风火牙痛、牙龈出血、瘀气、胃肠道炎症口鼻。外用可杀菌、消炎、止痒,治疗青年病、痱子。抗菌、抗病毒、抗生育、保肝、抗肿瘤及抗炎、止血等功能。例如金银花能抑制胆固醇的肠道吸收,降低血脂水平,对幽门结扎大鼠胃溃疡也有一定的预防作用。其毒性小,对血压、呼吸和尿量无不良影响,安全可靠。结果表明,金银花有效成分在体外能与胆固醇结合,降低家兔肠道对胆固醇的吸收。动物实验表明,金银花具有短期内提高血糖的作用。绿原酸对大鼠和小鼠中枢神经系统有兴奋作用。口服能刺激胃液分泌。
红枣茶:红枣是用茶做的。经常饮酒具有明显的抗癌、抗癌和预防心血管疾病的作用。加甘草泡泡、贫血、更年期妇女盗汗等有一定改善。
山楂茶:山楂和茶是一起做的。具有明显的降胆固醇、降压、利尿、镇静作用。它还可以清除血瘀,消除积聚的食物,止泻,解毒痰,并协助治疗绞痛的儿童。
香蕉茶:香蕉去皮磨碎,加茶,加适量蜂蜜饮用,对治疗高血压、动脉硬化、消化性胃溃疡、冠心病等非常有效
柿子霜茶:柿子霜和茶一起泡,对肺热、咽喉痛、咽干、口舌酸痛等有疗效;柿子茶和茶做成柿子茶,可以治打嗝、百日咳、夜尿症;柿叶做成柿叶茶,方便排尿,排便、稳定血压、软化血管、消炎。
菱角茶:菱角和水母皮50克,茶5克,水煎。可防治阴虚火旺、大便干涩、肺热咳嗽、高血压等;可通过鲜荸荠榨汁、饮茶等方法防治麻疹,对肺热患者有清热解热的作用。如果用鲜菱角和适当的石膏、茶叶煮汤饮用,可以防止人才流失。