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事实上,理解抗衰老作用作为延年益寿的功能可能更为恰当。但不管怎样,喝茶有益健康。
很多喜欢喝茶的人都知道,喝茶不仅能提神醒脑,还能消除油腻、明目清心,补充人体所需的各种微量元素。现代科学研究进一步表明,茶在抗衰老、抗癌、健身、延年益寿等方面具有积极作用。对于普通人来说,茶已经成为一种理想的长寿饮品。
日本冈山大学药学系敖有庹楠教授和日本国家遗传学研究所Hetian博士对茶多酚的抗衰老特性进行了测试和研究,发现茶多酚是一种强大的抗氧化剂,对细胞突变有很强的抑制作用。维生素E是医学界公认的抗衰老药物。茶叶中的茶多酚对人体产生的过氧化脂肪的抑制作用比维生素E强近20倍,可以防止 茶对长寿起到了很好的辅助作用。唐代刘禹锡、白居易、宋代东坡、吕游都是古代著名的文学大师。他们不仅写了许多与产品有关的诗,而且还喜欢喝茶。有趣的是,在古代科学不发达、物质水平低、寿命短的情况下,他们都活得更长:刘禹锡活到70岁,白居易活到74岁,Su SWA活到65岁,卢活到85岁。在现代老年人中,许多人有喝茶的嗜好。过去,张典秀是一位100岁的上海妇女,她每天起床后都要空腹喝一杯红茶,这是她20岁以后养成的一种习惯。四川省万源县大巴山深处的蓝白色村庄被称为“巴山茶村”。因为那里的人有种茶、喝茶的习惯,所以全村1万多人中没有癌症病人。那里有100多名老人,平均年龄在80岁以上,年龄最大的超过100岁。据一位八旬老人说,他从两岁起就一直白茶冲泡方法在喝茶,而且每天都在喝茶。那里的人把喝茶当作他们的食物。他们喜欢少吃米饭,多喝茶。前苏联老人阿利耶夫活到110多年。他长寿的秘诀是不喝酒,不抽烟,喝茶,在新鲜空气中行走。扎纳蒂米沙尔是埃及尼罗河三角洲贝赫拉省的一名农民,他生活了130多年,从不吸烟,但每天喝6杯茶。被陆定一同志誉为“当代茶圣”的吴觉农先生一生学习、热爱茶,活到92岁。我国著名的茶叶专家王泽农教授和陈闯教授,安佐农学院茶业系两位受人尊敬的茶业教授,对烟、酒、茶不感兴趣。虽然他们已经85岁了,但他们仍然很强壮。
中国预防医学院营养与食品卫生研究所通过对145种茶叶的研究,证实茶叶具有防止人体合成亚硝胺的作用。据日本癌症协会称,绿茶中的单宁可以控制癌细胞的增殖。长期喝茶,特别是绿茶,对预防癌症和长寿有一定的作用。日本最近的一项研究也表明,喝茶确实是一种促进长寿的好方法。在日本学习茶道的人往往寿命更长。
因此,在一定程度上可以说“喝茶常有助长寿,喝茶有益长寿”是合理的。