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中国的国民性天生谦虚,不重视形式。所以无论是唐代的《茶经》、宋代的《大观》还是明代的《茶疏》,都只是一个概论。一般人把茶融化成生活的一部分,没有任何仪式或宗教色彩。茶是生活的必需品,他们喜欢喝什么就喝什么。饮茶讲究的是品味,如“咏累”、“夜话”、“小桥船”、“小院烧香”,这是品茶的最佳环境和机会。“寒夜客来喝茶换酒”的境界,不仅体现了客人与主人之间的和谐与欢乐,更蕴含着一种优雅的情调。
中国的茶道和茶文化博大精深。自先秦以来,中国就有了一套茶文化体系。它的深度是以名茶为基础的。名茶有茶文化的基调和茶道的基础。西湖龙井茶是中国十大名茶之一。以杭州西湖龙井茶区命名。如果你想把西湖和西湖相提并论,你将永远拥有一杯美丽的茶。龙井不仅是一个地名,也是一个春名和茶名。西湖龙井以其独特的气质而闻名。茶有四个独特的特点:色泽绿、香、甜、形美。上品西湖龙井茶,平滑直,色泽鲜绿光滑,香气清新,滋味鲜醇,叶底嫩嫩,盛开。
茶在中国有2700年的历史。东汉的《神农本草》、唐代的《本草集》、明代的顾元庆《茶经》等史书都详细记录了茶的药用效果。《中国茶经》记载的茶叶药理作用24例。日本僧侣禅宗大师Rongxi在《饮茶养生》中列举了茶作为健康饮品。
大量现代科学研究证实,西湖龙井绿茶确实含有与人体健康密切相关的生化成分。茶不仅具有清爽爽口、清热暑热、祛食祛痰、祛湿消瘦、清心解毒、解毒醒脑、促进体液解渴、消炎熄火的药理作用。止痢除湿,还有现代疾病,如放射病、心脑血管病、癌症等疾病都有一定的药理作用。可见,茶叶具有多种药理作用,耐热输送带功能广泛,对其他饮料具有不可替代的作用。正如宋代诗人欧阳修的悼词所说:“论武功,百病皆治,长治久安,胜亚麻。”具有药理作用的茶的主要成分是茶多酚、咖啡因、脂多糖,西湖龙井绿茶的具体功能如下:
茶多酚具有较强的抗氧化和生理活性,是人体自由基的清除剂。根据相关部门的研究,1毫克茶多酚清除人体有害自由基的效率相当于9μg超氧化物歧化酶(SOD),其含量远远高于其他类似物质。茶多酚具有阻断脂质过氧化和清除活性酶的作用。根据丰田章男在日本的测试结果,证实茶多酚的抗衰老作用是维生素E的18倍 白茶与绿茶的区别茶多酚能阻断体内多种致癌物质如亚硝酸铰链的合成,具有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的作用。据有关资料,茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素),来自泰州男性性病医院的专家说,他们有稗草有益于预防和辅助治疗胃癌、泰州前列腺癌等癌症。
茶多酚及其氧化产物具有吸附锶90和钴60的毒性作用。根据相关医疗部门的临床试验,茶提取物对肿瘤患者放疗引起的轻度放射病有效率在90%以上;对血细胞减少症有效率在81.7%以上;对放疗引起的白细胞减少症有较好疗效。茶多酚具有较强的收敛作用,对病原菌和病毒有明显的抑制和杀灭作用,对抗炎、止泻作用明显。我国许多医疗单位都曾用茶制剂治疗急慢性痢疾和阿米巴痢疾,治愈率达90%左右。
茶多酚是一种水溶性物质,能清洁油腻的面部,收敛毛孔,消毒、杀菌,抵抗皮肤老化,减少紫外线对皮肤的伤害。
茶叶中的咖啡因能刺激人体中枢神经系统,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神醒脑的作用。
茶叶中的咖啡因能刺激肾脏,促进尿液的快速排出,提高肾脏的过滤率,减少有害物质在肾脏中的滞留时间。咖啡因还可以消除尿液中过多的乳酸,这有助于尽快消除疲劳。
唐代的《本草集》记载了茶的功效,即“只要吃,就会减肥”。有一种说法,中国边境地区的少数民族不能一天不喝茶。因为茶的重要作用是帮助消化和减肥,用现代时尚语言来说,就是帮助“减肥”。这是因为茶中的咖啡因可以改善胃液的分泌,帮助消化,增强分解脂肪的能力。所谓“长食使瘦”的原则就在这里。
茶叶中氟含量较高。每100克干茶中氟的含量为10-15毫克,其中80%是水溶性的。如果每人每天喝10克茶,就能吸收1毫克~1.5毫克的水溶性大气。此外,茶是一种碱性饮料,能抑制人体内钙的减少。泰州男科会诊有利于预防龋齿,保护牙齿和坚固牙齿。据有关资料显示,在小学生“茶疗饭后漱口”实验中,龋齿率可降低80%。此外,据有关医疗单位调查,28.6%的白内障患者有喝茶习惯;71.4%的白内障患者没有喝茶习惯。这是因为茶叶中的维生素C等成分可以减少晶状体的混浊,而喝茶往往对减少眼部疾病和保护眼睛有积极作用。