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虽然茶是好的,但应该根据个人的身体状况,适量饮用。在明代顾元庄所著的《茶经》中,有这样一句话:“人可以喝真茶,解渴,吃,祛痰,少睡,益尿道,看得清,想得好,解闷,累。人们不能一天不喝茶。”
喝茶过多会减少食欲,引起便秘。对于身体正常的人来说,每天喝两三杯中等浓度的茶是有益的。对于失眠的人,下午尤其是晚上不要喝茶,以免睡着。对于身体虚弱的人,不宜多喝茶,经常喝,因为茶中的鞣酸会使蛋白质凝结成颗粒,难以吸收;另外,吃药时不要喝茶,因为茶的化学成分会中和一些药效,尤其是在服用治疗贫血的药物时,不要喝茶,因为治疗贫血的药物一般含有氧化亚铁等物质,这些物质会与茶叶中的酸化物质产生铁盐,而这种铁盐刺激胃,会使人不舒服。
在俄罗斯,医院给腹泻患者使用的药物实际上是浓茶,这种茶在水里煮了很长时间并浓缩了。据报道,如果使用抗生素或磺胺类药物,腹泻会很快停止,但问题会在几天内发生。不过,如果使用绿茶浓缩液,效果不会那么快,但不会重复。长期实践证明,这实际上是肠免疫的调节。
现在美国进口茶和茶多酚到中国来降血压、降血脂、减肥,主要用作降血脂、减肥的药物。
喝茶可以降低低密度胆固醇和血脂的含量,增加高密度胆固醇的含量。喝茶稍微浓一点,有更明显的降血脂作用,特别是红茶和乌龙茶,效果最为明显。
如今,中国工程院院士陈宗茂的思想集中在“柴米、油、盐、酱油、茶”这七个字上,而文人的生活则是“琴、棋、书、画、诗、酒、茶”,都有“茶”这个字。所以这种茶既适合精致的口味品品香白茶馆,也适合大众的口味。
喝茶有益健康。历史上有记载,神农一天吃了72种药草,被普洱解药。现在喝茶就放心了。我们不知道是否有神农。据说他吃了各种各样的东西,每天都被72种毒药毒死。结果,他喝了茶解毒。《神农本草》也说:茶味苦,饮之以使人思,少说谎,清淡,明目。茶的味道有点苦,但里面有茶多酚和咖啡因。喝酒后,它能让人思考得更快、更清醒、更聪明。