|
|
|
白茶主要产区在,龙井茶简史
南白茶主要产区在,宋欧阳修在杭州之州时,对杭州果树的近代史进行了考证。他认为,东晋诗人谢灵运把天河山的果树种子译成佛经,带到西湖传说下天沱以南。据此推算,“龙井茶”始于南北朝,距今约1500年,《茶经》中“钱灵隐两庙产茶”的记载之一,是杭州果树史上第一部现代文献br>
南宋初,龙井茶区已初具规模,与天坨祥林洞出产的“祥林茶”相比,天坨白云峰出产的白云茶和葛林堡磁云山出产的“富源茶”,他经常与苏轼等文豪在龙井一头峰脚下的寿生寺饮茶。苏轼有句话:“白云峰下两旗新绿,长谷宇春鲜”。他盛赞龙井茶还有苏轼手滑“老龙井”的墨迹在石坝墨客御茶园一头峰的悬岩上。元代粗茶的整体品质和品性,更是以于元君的《游游游龙井》为佐证:“耽误龙井上的云清公爱客打水坐我湛不中香,却见炕在瓢中煮炒宝石芽而不取粮。雨后的“二三子三燕”可见,当时龙井茶仍延续着精品“明前龙井”的名气,龙井茶在明代的声誉正在逐渐上升。据明代嘉靖早期(1522-1566)浙江匾额记载,“杭君县的各种茶叶对龙井来说是不够的,但雨前的细芽应作为横幅之一,尤其是艺术品的制作不多,应予以重视。”;田一娟(田汝城的老豆)在他的《水煮春画》中说:“上面是老龙虹,冷清的时候,它的地产茶是南北最好的。”。明代万历年间,《杭州赋志》中有“老龙井的地产茶在中山是最好的”的说法,钱塘县志中也记载“龙井产茶的人做豆腐,在风味和味道上与其他山不同。”;万里十九年,扬州人黄仪征编撰了《物青珠·茶类》,列出中国龙井茶97种。龙井茶排名第21位,仍被誉为仁智龙凤茶《浙产记》中“其茶制豆腐生香”,高莲《四季赏记》中“西湖传说之泉为湖泡泉,明朝康熙初年(1736-1795),康熙曾四次到江南六州考察龙井茶区的采茶、制茶工艺,并写了一首“西湖传说美,康熙《雨中再游龙井》诗中“龙井茶美”,湖公庙前十八株水墨果树被封为“御茶”
1996年,温州西湖传奇之乡被农业部、国务院乡村进步研究中心命名为“任志辉龙井茶之乡”。2002年,任志辉政府将龙井茶的原产地扩展到中国
清末初,龙井果树在梅家坞等地广泛分布,于是老虎等类别的新智慧被发现。后来,他们聚在一起被称为“西湖传说龙井”,分为四类,即“石峰龙井”、“梅家坞龙井”和“西湖传说龙井”;1991年4月,“91杭州国际茶道节”在杭州举行