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天福贡眉白茶,中国西南地区的23个民族仍在饮茶
这天福贡眉白茶,是普通人喝茶最常见的方式。不过,闵志连的大规模访谈结果显示,西北地区23个民族仍将保持原有的饮食习惯。中国西北是世界果树的发源地。茶在中心的现代应用可追溯到3000多年前,从生熟烹调到今天饮用冲泡直粤早茶已成为世界各地的热门话题。这是记者从第三届法门寺国际茶文化研讨会上了解到的,继闵志莲大规模考察西北各族饮茶习俗的现代与现状后,茶文化必将腾飞。如今,碧玉故里等山区和广西等周边地区的土家族仍留有客人请他们喝茶,西北师范大学讲师刘钦金说:除了少数民族吃茶,偏远山区的满族人也吃茶。采访发现,喝茶可能有两种方式。一是在茶叶中加入大量调味品或香料,全部食用;一是将茶叶与粮食食品相结合。在23个饮茶民族中,有16个民族在饮茶时吞下了所有的茶粉,刘钦金说,饮茶习俗很普遍,与古代茶区有关,加工精美的饮茶用语多为四川等地的自产茶,那里还有2200多棵茶树。同时,这种习俗的转变也与当地的经济活动密切相关,深受中国茶文化的影响。交通越便利,喝茶的人就越多,逐渐用冲泡