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白茶清欢无别事里的白茶,神茶：安徽鱼茶
在白茶清欢无别事里的白茶,江苏省泾县,有一条深溪受到大山溪的袭击。这条小溪只产于小琴。当地人给它起名叫秦宇。它很长,但是它的嘴很宽。龙轩像油菜,尾巴很小。南宋文学家梅尧臣曾写过一首诗《沁玉》:小玉人骑神马待在小芹里压杯;欧阳修的《与梅公论秦羽》是秦羽的代表作:你为什么这么喜欢?可见,秦羽虽被召回,但为秦羽打鱼、泡茶的手艺却不少。每年农历9月3日,渔民们用特制的翁子围网,从深溪中钓到秦玉,放入特制的茶叶中,用桂皮、碧玉等调味品煮成水。鱼一成熟,就迅速捞出来,放在竹匾上晾干。然后用木炭火把蓝白色的干鱼烘干。这种鱼干是秦玉茶的产品。这种鱼干和碧玉可以放在一个特制的铁罐里永远保存,值得一提的是,鱼茶没有腥味香料成分洗掉鱼腥味或鱼茶冲泡后不久,鱼就会死而复生,像一个垂头丧气的微笑,井然有序地出发,如在水中嬉戏,所以享用鱼茶不仅是一件幸事,更因为每年生产的大头鱼非常有限,所以它是一种能品尝到鱼茶的人之谜