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做白茶时,你应该控制茶的数量。温度应该在90到100度之间。通常,你可以第一次做5分钟,第二次做3分钟。今天,让我们来了解一下白茶的冲泡步骤!
罩杯法分为倒茶、洗茶、冲泡、煲汤四个步骤。有三五个朋友,选择一天的自由,找一个安静优雅的地方,享受喝白茶的乐趣,不失乐趣。但带杯子不方便。同时,用杯子泡茶似乎很简单。不是时间,是水平。用杯子沏茶也是一门艺术。
茶:根据盖碗的大小,茶的量一般是盖碗的三分之一。记住“少胜于多”这个词。建议少3克,多5克。
摇香闻香:入茶后,借助刚碗的热度,刺激干茶的香味,可仔细品尝茶的香味,同时摇后是否有杂味等,如果有碎块会粘在碗盖上,可以用水冲走,这样有利于制作出更美味的茶汤,但苦味较小。由于碎茶的内在品质提取速度不同于整绳提取速度,因此很难制茶。这是沏茶的艺术。
润茶:洗茶是醒茶,又称温湿茶。用上述适量开水泡茶,迅速离汤,弃汤而不饮。那么,不要急着加水。你可以等几秒钟让茶醒过来。这是用“跑”的方法慢慢把茶叫醒。
冲泡:将不同的白茶沿盖碗边缘慢慢灌入,不同的水温如上所述。水流一定要低,不能冲到茶叶上,俗称“破胆”。
制汤:制汤有两个要点,即时间和技巧。注射完水后,可以停留5-10秒来煲汤。技术要平稳、稳定、快速。碗要平,煲汤的时间不要犹豫。喝完后,盖上盖子,盖子可以稍微打开,让茶通过氧气,这样茶汤会更好喝。
一。颜色观察:白茶的鲜叶越柔软饱满,白度越强,干茶越金黄,品质越高,越高贵。
2。文香:清香是大山坞白茶的特色之一。无论是干茶还是茶汤冲泡后,香味越浓,持续时间越长,品质越高。
三。惊奇鉴赏:95℃左右用开水冲泡,不要盖上。三分钟后,白茶会伸展出来,回到玉白色。叶子是透明的,半透明的。脉是翠绿色的。叶子的底部是完整和均匀的。看起来像是翡翠在跳舞。每一块白玉都在底部。汤又绿又亮。此时,白茶的独特特征是纯净而美丽福鼎白茶和政和白茶。
四。品尝:当茶汤凉到可以进口时,要仔细品尝。它尝起来又新鲜又新鲜。它尝起来甜,尝起来又新鲜又新鲜。唇齿芬芳,层次最高。
喝白茶,一般每人每天只需5克就足够了,老年人不宜过多。其他茶也是如此。如果你喝得太多,你会“翻盘”,它不会起到保健作用。在此我们还需要提醒大家,肾虚虚弱者、心动过速者、重度高血压者、重度便秘者、重度神经衰弱和缺铁性贫血者,不要空腹喝浓茶或喝茶。否则,可能会引起“茶中毒”。