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茶中的咖啡因和黄烷醇能增强消化道的蠕动,有助于食物的消化和预防消化器官疾病。因此,饭后喝茶,尤其是乌龙茶,特别是摄入大量高脂肪食物时,有助于排出体内多余的脂肪。
正因为如此,乌龙茶在日本销路很好,每年的销售量高达数亿罐。在苏联,浓茶常被用来治疗胃肠道疾病。同时,茶还具有止胃溃疡出血的作用。这是因为茶中的多酚能以膜的形式附着在胃部伤口上,起到保护作用。茶叶还具有吸收对人体有害物质的能力。它不仅能“净化”消化道器官中的微生物,而且对胃、肾、肝等器官具有独特的化学净化作用。因此,在俄罗斯,浓茶被称为“人工肝”。
糖尿病是一类以高血糖为特征的代谢性内分泌疾病。这是由于胰岛素不足和血糖过高引起的葡萄糖、脂肪和蛋白质代谢紊乱所致。1980年,联合国世界卫生组织将糖尿病分为Ⅰ型(胰岛素依赖型糖尿病)和Ⅱ型(非胰岛素依赖型糖尿病)。无论是Ⅰ型还是Ⅱ型糖尿病患者,都有高血糖症状。因此,糖尿病患者往往有高血糖的生化指标。以人工诱导高血糖大鼠为实验材料,用绿茶水提取物喂养。结果表明,不同绿茶的冷水提取物2015白茶价格对血液循环有较好的抑制作用,而热水提取物的效果不如冷水提取物。
红茶不如绿茶有效。茶的降血糖作用有三个有效成分。一种是葡萄糖、阿拉伯糖和核糖的复合多糖,另一种是茶中的儿茶素,第三种是茶中的二苯胺。此外,茶叶中的维生素C和维生素B1可以促进动物体内糖的代谢。认为中国绿茶可作为糖尿病患者的辅助治疗,而中国绿茶也可预防糖尿病患者的糖尿病发展。