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最近,天气又常常退潮。南边回南天。在这种天气里储存茶叶应该注意什么?专家说,“回南天”经常让家里的货物湿了。如果家里的茶存放不当,很容易变质发霉。我们收集茶叶的常用方法有:鲜柜、热水瓶、壶和石灰罐。
保鲜柜里的茶叶是指放在保鲜袋里,密封存放,以备特殊使用的茶叶;热水瓶里的茶叶是指将热水瓶洗干后倒入瓶内,用木塞塞紧,再用保鲜袋密封的茶叶(散装);在中国白茶市场调研报告壶法最好用铁罐或铁罐,但在使用前,应将壶清洗乾燥,以确保没有异味,放在茶前,放一层牛皮纸或白纸在里面;放在石灰罐中的茶,将包装好的茶放在罐子里,按茶5石灰1的比例放一些包好的石灰袋(透气布袋),然后封罐口。
最佳储存条件为室温、黑暗、无异味。茶叶含水量高或受潮时,可在80℃左右烘干或油炸后贮存。茶叶量大,可分为0.25-0.5kg,用白纸包好,放入干锅、干罐中。底层可放置一些干燥剂,根据茶叶类型和取材方便程度确定干燥剂的种类。
绿茶可以储存在不潮解的石灰块中,红茶和花茶可以储存在干燥的木炭中,如果条件允许,可以使用变色的硅胶。罐、坛采用多层草纸覆盖,防止水分进入。如果茶的数量不多,也可以用纸包好,然后用两层聚乙烯食品袋包装密封,放入饼干盒里盖上盖子。
为了防止茶叶吸收异味,避免在有严重异味的物质中加入茶叶,如樟脑丸、肥皂、香水、香烟等,不宜与茶叶混合。新买的茶叶的金属表面往往会有一层油脂。一定要把它擦干净晾干,然后用少量的废茶擦干净。只有除去异味后,才能装茶。
有网要问,铁观音通常放在冰箱里,但时间长了还会变味,应该怎么保存?资深茶叶专家认为,铁观音可分为两种:清香型和浓香型。香精铁观音一般放在冰箱里冷藏,浓香铁观音可室温保存。如果你想达到最好的保鲜效果,建议放在冰箱里保鲜。
然而,铁观音作为一种饮料,并不意味着它可以永远保存下去。如果想喝到铁观音茶的新鲜味道,建议买回家的铁观音茶在冰箱里保鲜最多一年。而且,最好有专门的茶叶冰箱存放,以免茶叶等东西在冰箱里交叉品尝。