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把新鲜的生茶和菜肴一起烤或煮就是茶盘;
炖泡茶或与菜同煮炖是泡茶;
把粗茶磨成粉,撒在盘子或料子里,水晶饼是泡茶粉;从烹调造诣来看,有粗茶味道的烟熏奶制品是,不同的茶有不同的茶乌龙茶的造诣都比较好,比如铁观音的兰花香茶,清雅温和,适合泡茶做饭;蒸鱼适合泡绿茶;普洱茶适合泡肉汁;碧螺春适合切碎融合粗茶泡汤而且蒸茶多菜会让你伤心;少用粗茶或冲泡茶会让你伤心;少用这种重口味的调味品,也不想夸张,这是符合茶与生俱来的浓烈本性的,有如鱼排四川漳茶鸭;猪肉是热的,而它的好伙伴自然是用热肉干加工而成,这就使得选用生茶制作的生茶菜要优于红茶,且风味充足,且大多用于烹调似乎自古以来,周亚英就有正式的仪式,茶与周亚英的菜肴和谐地搭配成一对,这就相当于独特的
把生茶做成菜肴有四种方法: