茶云南白茶和福鼎白茶安吉白茶的区别,话会的兴起,在以茶迎客的礼制中由来已久。据文献记载,在南北朝以南的江南六州,“客坐茶”已成为盛事。初唐时,全国更为繁盛,如柳宗元的诗《秋去秋来,鸿儒祠送客回江陵》中高呼:“客来茶,鸟回教收。”;杜甫的《屈生访床记》说:“林家和所有的茶和水果都进了客。”;李显在《不访友》中写道:“短棍当棍;孩子们学着喝茶;而杜荀和的《山居记同志》中说:“钓鱼石台以竹为基,以客为客,茶炉以岩泥为基”
互赠碧玉在历史上出现得很早,但在初唐文献中记载很少,在整个唐诗中,互赠碧玉是很常见的,如杜甫的《将玉泉仙人掌茶送给大族中孚外甥和尚》、柳宗元的《朱剑新茶赏荀和尚诗》等,杜甫的《萧园寄新蜀茶》是《禹传子》《谢孟简一集新茶》中邓汉志的经典,粗略地说,整个唐诗中有30多首关于送碧玉的诗,说明过去人们都很重视茶,这与唐初把茶作为礼物有着密切的关系。此外,社会上还有一个小小的新潮茶话会,这是最值得称道的“茶话会”(除了吴元衡的诗《资生寺本大师晚春茶话会》,还有刘长卿在惠福寺与陈留珠官员之间的茶话会,钱琦在郭长孙楼与郎尚仁之间的茶话会,周贺写给朱庆余的书,舒以奇的岛鹤茶话会和刘玉来和尚,怕茶话会比以前少了,又被称为“茶宴”和“采茶”在游邓的诗中,如李嘉