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绿茶是中国的主要茶叶之一。它是以茶树的新叶或新芽为原料,经过杀青、定型、干燥等过程,不经发酵而制成的饮料。成品的颜色和冲泡后的茶汤保持了鲜茶的绿色风格。经常喝绿茶可以预防癌症,减少脂肪和减肥。它还可以减少尼古丁对吸烟者的伤害。
乌龙茶又称绿茶,品种繁多。它是我国几大茶类中具有鲜明中国特色的一种茶。乌龙茶是一种经过采摘、萎蔫、摇晃、油炸、滚压、烘焙等工序加工而成的品质优良的茶。武隆茶由宋代的贡茶龙潭、凤兵演变而来,始建于1725年(清代雍正年间)。品尝后,牙齿和脸颊芳香,回味甜美清新。
红茶因其红润的外表而得名。红茶属于茶的六大类之一,属于后发酵茶。其主要生产区域有四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统红茶所用的白茶价格2015新茶红茶原料成熟度高,是压茶的主要原料。
主要品种有:白毫银针、白芍、工美、寿美。具有清凉白茶、消暑消热、消热解毒的特点。
2004年6月,原国家质量监督管理总局正式批准福鼎白茶为地理标志保护产品。
2010年被中国国际茶文化研究会评为“中国茶文化之乡”“福鼎白茶”被国家工商行政管理总局认定为“中国驰名商标”。