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科学普洱茶是普洱茶的传统概念。通过科学系统的研发,进一步明确其功效,进一步完善其技术,进一步提升其产业档次,形成标准化、数字化、规模化、品牌化的普洱茶研发、生产和销售体系。科学普洱的主要任务和目标是以农业普洱为产业基础,以文化普洱为内涵积累,以科技发展为动力,加强普洱茶的基础研究、效益开发和技术改造,通过技术改造和技术改造促进产业升级,使普洱茶生产数字化、标准化,建设规模化健康福鼎白茶股份有限公司普洱茶产业,努力打造科学的普洱人才培养模式,科技发展和产业发展经过五年的努力,形成了普洱市高新技术高地、人才洼地和科研成果转化配送中心。2008年是普洱科学研究的第一年。普洱市联合吉林大学生命科学研究所、美国诺贝尔奖获得者费雪教授实验室、长春生物研究所等高校和科研资源,共同开展以普洱茶为标志的科学研究。