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资溪白茶产自江西省资溪县，茶类中的珍品，因其满叶披毫，如银似雪而得名，属与六大茶类中的白茶不同，资溪白茶是由一种特殊的白叶茶品种，按绿茶的制法加工制作，且以文火烘焙，以火香衬茶香而成的绿茶，其茶最大特点是白化期叶片中的氨基酸含量及高，口感甜度高，苦徒有白茶之名的安吉白茶，一直被误认为是白茶，可人家明明就是安吉白茶的祖籍可是在浙江，它所选用的茶青是一种嫩叶发白的茶叶，这种茶树很神奇，茶叶的颜色是随着季节的变化春季，安吉白茶茶叶里缺少叶绿素，清明时节，安吉白茶的颜色是白色的，谷雨前多数变成玉白色，等到立夏的时候，叶片就转化为白绿相间，到夏天就全部变成绿色了，和普通的绿茶没有什从颜色上看，安吉白茶是豆绿，墨绿，深绿调和在一起而白茶，它的概念是这样的，以特定茶树品种的鲜叶为原料，干燥等生产工艺制白茶的产地主要是福松溪和建白茶最大的特点就是叶片不管是白毫银针，白牡丹还是寿眉，都有明显这是最直观区分安吉白茶和白茶当然，除了外观的不同，安吉白茶和白茶在很多方面也是不绿茶和白茶是六大茶类中的两大茶类，两者并不是包含或被包含的关系哦！如何选购白茶如何选购白茶可能是大家最关心的问题，白茶选购和其他茶类一样，形四个方面进行全方位的考虑，选择一款综合品质好而不应该被营销概念引导，一味追求老白茶，更不应该为了刻意追求与众不同而选择奇白茶品产年份不同，选购时有一定难度，想要选购到理想的白茶，首先要有明确的选购目的，同时要具备一定的品质鉴别能力，下面我们就根据不同的选购目的来进行选购白茶：品饮者如何选购白茶只需要根据自己的口感喜好来选择白喜欢爽甜口感的茶友可以选择白毫银针或白牡丹，如果对外形比较关注可以选择白毫银针或特级牡丹，如果对口感比较关注可以选三以学习为目的的茶友如何选购白茶有些茶友刚开始接触白茶，想系统地学习白茶，针对这种目的可以各种类别的白茶都买一点， 每种白茶的量不宜过多，一般可以从两个维度购买：白寿眉和新工艺白茶都买点，以对品类有所认知；同种品类各年份的白茶都买一点，以了解白茶转化的同时，可以把知小品牌和茶农的茶多对比以后进行购买，以便于把握白茶的整体品质表现，不经对比的购买有时如盲人摸象不得全貌，容易犯以偏概全以收藏为目的如何购买白茶收藏茶叶的购买者不以现在饮用为目的，要选择越存越好的白茶，所以要选择原工价格低廉的白茶，质量不好的白茶存放后也不
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