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白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且 芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效，海外侨胞往往将银针茶视为不可多得白茶的主要品种尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回直接晒干就可以了??口感很好和其它白茶没有区别，就看品白茶是六大茶类里制法最自然的??无需炒制?发酵?鲜叶采摘后自然晾干成茶??滋味清甜自然??存放多年的老茶汤色转红?滋味醇厚甘爽??解热清毒??由于茶叶都有适制性??虽然全国各地的茶叶都可加工成白茶??但福鼎白茶适制性更佳?其它地区据我所品云南景谷秧塔原料制作的白茶也很不错?白茶以滋味清甜?香气自然?为特色??各地方区别不是很大?有的厚实?有的清醇?细微差别?须细心体会
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