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白茶饼怎样喝口感才能更好一些？
喝习惯散茶的茶友，又或者刚接触白茶的人，往往对白茶饼的喝法不甚了解，细节上又注意不到的地方，进而影响对一款茶今天的文章，我们就来讲一下白茶饼的冲泡有哪些需要注意拆饼，可以起到醒茶的作用白茶饼，本质上属于紧压茶，经过蒸汽软化之后，压制成型，从外观上来看，白茶饼，尤其是寿眉等级的，往往给人一种“耐折腾”相对于散茶，确但是茶叶毕竟饼茶一般都压制的比较紧，尤其是里面，紧结度远所以，当茶友们决定开一片茶饼喝的时候，我们建议顺手把茶饼拆成大概七八克一块大小，以这样做的好处当然是有的，跟未经拆散的茶饼相对比，拆开之后，在后续的品饮当中，茶汤会软一些，香气也更容起泡水温，95度依然是上限这个问题我们之前谈过了，现在的茶叶自媒体也讲今天就不具体展开了，只说具取茶之后，投入盖第一泡95度足以，三到五泡之后可以提升水温至100这个做法，本质上也有醒茶的作用，另外，这也是掌控茶叶内质浸平温度的重七八克一块的，冲泡之前拆开很多茶友都有一种体验，茶饼掰下来一块，冲泡了三五泡甚至更久之后，还是泡不开，紧结一块，并时常伴有口感偏苦上面讲到了平时拆茶饼的做法，整饼拆成七八克一而在每次冲泡之前，这一小块，最好还是拆分成一片一片的，（也不用太刻意，继续化整为零即可）。这样做的好处，就是让投入盖碗中的饼茶，更均匀的浸入水中，本质上还是优化冲泡过程中香不过需要注意的是，前几泡出汤需要快一些，避免口以下是个人对于白茶的一些见解，希望可以帮到您，也希望可以被悟空问答收入，老白茶可盖杯泡，可煮饮，也可两福鼎白茶属于微发酵茶，在后期的储存过程中他会进一步的进行转化，经过时间的沉淀多了一份厚重感泡着喝清新感比较强泡茶一般用白瓷盖杯，因其材质的特点，不会吸收汤水也不会破坏白茶的香味，为我们全方位感受老白茶的风骨提供了有由于盖杯泡茶可以很好的把握出水时间，可以根据个人对口感的喜好控制出最大的特色，莫过于能够准确老白茶经过高温沸水的冲泡，老白茶中各种物质仿佛从睡梦揭开盖杯，香气会扑面而来，随着温度的降低会呈现果香，一份10年以上老白茶的话，还会有甜蜜在口感方面，盖碗冲泡的老白茶，茶汤中会带有清新感，这与白茶独特的制作工白茶只经过萎凋和干燥而来，最大程度上保留了白茶的物质，茶多糖等物质最大程度被保留下来，这些物质，在陈化过程中即便有所下降，但它们却不会消失，茶氨酸依旧在为白茶的鲜爽香气保驾护航，冲泡过后的老白茶还是醇厚的，这种冲泡的老白茶唯一的缺陷就是不能将老白茶最深层次的物质全部激要想100%利用老白茶，少不了用煮茶老白茶煮着喝，醇厚感更加明显经过煮茶后，老白茶最深层次的物质也开始释放，慢慢溶煮出来茶汤的醇厚感更加强烈，茶汤更茶汤更茶汤除了茶汤的变化，煮茶还有放大白茶功效英国科学家发现，和用沸水泡茶相比，用茶壶煮茶可以让茶叶释放出更多的抗癌物质，抗癌效煮法，将适量的茶叶和冷水一起放开火煮开，然后小火慢熬，只要保持壶不会凉掉就可以了，出水就能喝，喜欢喝浓茶的就多煮一会，不需要太浓的就少在冬天煮茶，还能保证我们随时有热茶可喝，也是煮白茶备受喜爱的原茶具，有用提梁紫砂壶的，有用陶壶的，有用银壶煮，有用咖啡机的（咖啡机以蒸汽蒸老白茶，出汤的好处是汤色亮，茶汤茶香也不错）。如果你希望那股浓稠醇厚的味道，紫砂壶煮是好选择，又可以去多年储存可能存在的杂味异味，又可以让茶和汤完全水乳交融充分浸出全（紫砂提梁壶也是需要特制，一般的紫砂壶在电炉上）银壶煮白茶，不仅仅可以杀菌，还可以软化水质，令水更甘所以银壶煮白茶也是不错两种泡法相结合，相得益彰前几泡老白茶可以用泡法，待其口再将茶叶放入煮茶壶第一道和第二道老白茶可以用泡法，出汤在第三道把茶叶转移到煮待煮好后出汤和原来泡法出的汤混合起来喝，看看和直接煮出来味道有什么不同？估计是久煮易分解的成分先用泡法浸出，和煮出的茶汤混合则新白茶不适宜煮着喝因为新白茶中含有丰富的咖啡碱，这两种物质，掌控到位，茶汤鲜爽甘甜，要是一个不注意（比如长时煮茶），那就是又老白茶基本上没什么注意事项，无论在泡法，出水时间长短，适合人群上，季节上都有其合适的点，所以老白茶很适合新唯一要注意的点就是这里老白茶一般指寿眉级别和低级牡丹(就是茶梗和茶叶比较多），而高级牡丹和银针适合不适合煮还是有新白茶除了不适合煮着喝，不同品类在水温和出水时间也要注意控制，冲泡时也不宜直接对冲茶叶，应沿杯
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