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如何在茶叶领域做出成绩？
感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，对您提出的问题做个人浅见，普文认为这个行业最主要的还是坚持与不断的学习新的茶叶知识，从先学习制茶技术普文认为这个茶叶领域做出成绩，首先需要具备匠心的茶叶专业知识，并非面对消费者所自己编制的说辞，很多的结果是需要实践与试验来得到不是所谓的文笔好，推送就好了，比如，今天看了一段小陈茶事关于拍摄白茶制作的一段视频，他说白茶不是晒晒就是白茶啦，论点必须需要烘干，请问烘多少干，多少温度烘，这是一个非常不能支撑的论点，难道晒制的白茶就保存不住了，普文认为只有福建制作的白茶，采用晒制是保存困难，因为啥？那个时间段，福建雨量偏多无法晒，并不是晒制没用，这是先觉条件，并不能一概而论，是对茶工艺一云南白茶，本来就采用晒制，太阳温度照射到白茶温度基本可以到43—45℃，基本可以让白茶含水率7%希望我们的茶人都有匠心的一面，看待茶并非是商品与交换钱专以为分享匠人之心，并非技术垄断之心，实以分享教学之心，推广茶的优合理的引导茶农，以优为产，并非以量为产，其实我们现今的茶产量是远远消耗不了的，不要再拼命种植与培育，好好的推广原生品种，产量的高低并不是质量让消费者了解，让消费者健康，让茶农彻底杜绝农药，这是关系着生态环境与生存成绩在于知行合一与良知曾经有一位哥哥叮嘱普文，人生需要思考力与辨别力，再有执行力，执行力越强，思考力越弱，那么可怕的事情就是错误越发不茶行业也是如此，成绩不是你卖多少茶叶，你拥有多少经济实力控制行业，也不是你拥有多大企业，而是你是否从一开始，用你的专业与内心的良知塑造了你对这个行业的价值体现，仅此，不走弯路，也不是情怀，那是为人处世的精髓与精神价值，贡献是匠人白茶素来有“七年宝”的说法，再加上这几年白茶市场火爆，不管是茶商还是消费者，都以喝白茶藏白但是，要知道，我国茶叶市场相对来说，管理并不是很严格，市场上鱼龙混杂，这给很多制假售假以次充好的不法商贩可乘之机，利用假货做旧，拿新白茶当老白茶卖，以此获首先，如果你买到号称15年以上的老白茶饼，恭喜你，不用考虑，肯定因为原来的白茶，都是以散茶形态存在，并没有紧压茶的概念，直到2005年到2006年前后，才开始有人将白茶压饼储所以，白茶紧压茶状态，其实只有十几年的历史，不会超过15其次，白茶真正火起来也就是这几年的时间，市场上确实可能有些上了10年以上的老白茶存在，但是相对而言，总量很少，特别是超过15一般来讲，如果到一家白茶店，随便就能买到10年20年的老白茶，恭喜你，再这种等级的茶叶，哪个老板不是扣扣索索藏起来，哪有随便摆上货架卖老白茶，喝一点少一点，精贵着呢！再次，做旧老白茶相对来说，不是一个复杂的工艺，主要有这几第一，在揉捻发酵工序作假，通过轻提高发酵程度，或者通过压饼过程中水量的控制，适当发酵，使汤色变红，伪装但是这种茶，完全没有陈年老茶的药香，一第二，老茶在压饼的时候，用新茶做芯，表面用老白茶包裹，看起来就像老白判断这种作假的茶叶，一定要冲泡，查看叶底，一般叶底花杂，没有真老白的叶第三，利用高温烘正常情况下白茶制作是通过适当温度自然萎凋，再文但是制作假老白茶时，通过高温快速烘干，也能达到一定程度的以不过这种高温烘干的白茶，火工味比较明显，不像真正老白茶不过，现在很多人制假，都是综合运用上面几种方法，从而提高水平，达到以假乱真我们在鉴别的时候，一方面要多喝，另一方面也要跟老板多交流，从语言上看看能不能找到漏洞，同时，最重要的还是提升自己的鉴别水平，这样才能不被假白
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