君山银针是中国名产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君属其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去,川迥洞庭”君山茶历史悠久,唐代安吉白茶属绿茶类,按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品安吉白茶外形形似凤羽,色泽翠绿间黄,光亮油润,香气清鲜持久,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底芽叶细嫩成朵,叶白脉翠,安吉白茶富含人体所需18种氨基酸,其氨基酸含量在5—6%,高于普通绿茶3-4倍,多酚类少与其他的绿茶,所以安吉白茶滋味特别鲜爽,没有这两种茶分数两大类茶,各有千秋,没有最好只
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