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中国的六大茶系包括哪六系？
中国的六大茶系按照发酵工艺分为：青茶、这六大系其实很多人都知道，那每个系再细分呢？会分为多少类，这就会犯迷糊了~绿茶绿茶是六大茶类中唯一的不发酵茶，是中国历史上最早出现的茶类，各个茶产区几乎都生中国生产的茶叶约有70%是绿茶，北甘肃，南到海南，都生其余还包括：贵州，几乎涵盖了南▲绿茶的几种分类（点击可查看大图，懂茶帝制图，转载请注明出处）白茶白茶属于轻微发酵茶，主要产于闽东的福鼎和闽北的政和等地，以福鼎福鼎政和大白茶等品种茶树的鲜叶为原料制多年来，白茶一直是墙里开花墙外香，早在清朝末年起，就开始销往海外在欧美和东南亚等地颇近几年，白茶才在中国茶友间流如今，福建以外也有很多企业制作白茶，但如果要说白茶原产地，政府和业界认定的只政和两地，亲们不要再弄混了哦！▲白茶的分类（点击可查看大图，懂茶帝制图，转载请注明出处）黄茶黄茶为轻发酵茶，按照鲜叶采摘的老嫩程度不同，分为黄大主要的代表有湖南岳阳的君四川的蒙浙江的莫安徽的霍山别看黄茶的产量不大，不过覆盖的地区倒是不少，包括：广东、湖北（远安鹿苑）、贵州（海马宫茶）▲黄茶的分类（点击可查看大图，懂茶帝制图，转载请注明出处）青茶青茶，也称为乌龙茶，兼具绿茶的清香和红茶的醇厚，是半发酵茶，主要产于中国台乌龙茶由宋代贡凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）▲青茶的分类（点击可查看大图，懂茶帝制图，转载请注明出处）红茶红茶，始制于17世纪初期（一说为19世纪），发源地是近福建省武夷山桐木关，最早的红茶为小它不仅是中国红茶的始祖，也是世界红茶如今，中国的红茶除了武夷山的小种红茶之外，最有名的还有安徽的祁红工夫和云南的滇红工夫，此外还有福建的闽江西的宁湖北的宜湖南的湖红工夫（湘红工夫）、四川的川浙江的越江苏的宜广东的英德▲红茶的分类（点击可查看大图，懂茶帝制图，转载请注明出处）黑茶黑茶，为后发酵茶，主要产安徽（古黟黑茶）等地，以前主要销内蒙等地，有“边销茶”之称，为了方便运输，多讲茶叶压制成紧压茶，黑茶中最有名的当属普洱茶，此外，近年来湖南的安广西的六堡茶也呈上升趋势，逐渐受到茶友▲黑茶的分类（点击可查看大图，懂茶帝制图，转载请注明出处）所以，我们不光要知道六大茶类是哪几个，也要了解六大茶类的细分~以上内容由懂茶帝（公众号：hcyd321）欢迎专业人士不吝赐教！白茶因茶原料采摘的标准不同，分为：芽茶(白毫银针)和叶茶(如新工寿眉)。白茶主要品种有白白毫银针，简称银针，又叫白毫，因其白色外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”由于鲜叶原料全部采自大白茶树的肥芽，其成品茶，长三厘米许，整个茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏冲泡后，香气清鲜，滋味醇和，杯中的景观也使人情一般每3克银针置沸水烫过的无色无茶透明玻璃杯中，冲入200毫升沸水，开始时茶芽浮于水面，5-6分钟后茶芽部分沉落杯底，部分悬浮茶汤上部，此时茶芽条条挺立，上下交错，望之有如石钏乳，约10分钟后茶汤泛黄即可取饮[1]。新工艺白茶简称新白茶，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻原中国茶业公司福州分公司（现福建茶叶进出口有限责任公司）和福鼎有关茶厂为适应港澳市场的需要，于1968年研制的一个新产品，现在已远销欧盟及东南亚国家及日本等多个国家新白茶对鲜叶的原料要求同白牡丹一样，一般采用“福鼎大白茶”、“福鼎大毫茶”茶树品种的芽叶加工而成，原料嫩度要求相其制作工艺为：在初制时，原料鲜叶萎凋后，迅速进入轻度揉捻，再经过干燥工艺，使其外形叶张略有缩摺，呈半卷条形，色泽暗绿略这种茶清香味浓，汤色橙红；叶底展开后可见其色泽青灰带黄，筋脉带红；茶汤味似绿茶但无清香，又似红茶而无酵感；其基本特征是浓醇清甘又有闽北乌龙的“馥郁”。新工艺白茶外形叶张略有缩摺呈半卷条形，色泽暗绿带褐，香清味浓，汤色味似绿茶但无清香，似红茶布无酵感，浓醇清甘是因其条形较贡眉紧卷，汤味较浓，汤色较浓，而受到消费者白牡丹何以冠此高雅之芳名？白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上寿眉是用采自菜茶（福建茶区对一般灌木茶树之别称）品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶
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