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随着生活水平的提高,喝茶也成了一门艺术。如何更健康地饮茶,如何使茶更美,多少茶能更香,如何拥有如此精致的茶生活,才能放慢你的生活节奏。白茶作为继普洱茶之后的又一优秀投资产品,近年来受到越来越多的关注。为了方便茶友对这种茶有更多的了解,总结了几种制作白茶的方法。
玻璃酿造工艺简单,透明,不易吸收香味。当它被用来泡茶时,既能充分发挥茶的香味,又能让我们享受茶的形状和颜色。这里有一些建议:你可以用玻璃杯来做银针。
白毫银针原料均为茶芽。成品茶沏好后,像一根针,上面覆盖着白毫,可爱迷人。用玻璃杯冲泡后,香气清新,杯中的茶芽挺直,在杏黄茶汤中上下浮动,白毫闪闪发光,赏心悦目。
杯盖茶最直接的优点是看色闻香方便。也适合做白茶。根据人数选择3-5g白茶放入盖碗,用90度水将茶温干,闻香,采用功夫茶冲泡法。白茶在盖碗里舒展自如,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底均匀细嫩。
制茶具有浓烈持久的香味和良好的保温效果,这是普通茶具无法比拟的。白茶用90度开水温热,然后用100度开水闷在锅里,所以冲泡出来的白茶口感醇厚,层次感强。另外,随着陈年白茶的酿造,陈年香味持久,口感更加醇厚。
煮法只需将白茶放入清水中煮至茶汁煮沸即可。陈年白茶采用煮饮法冲泡而成,具有良好的保健效果。如果在煮好的白茶中加入糖或蜂蜜,可以用来治疗咽喉炎、适应症等症状。陈年白茶虽然香味浓郁,但口感更醇香。老白茶的精华可以在紫砂壶里煮出来。
冲泡白茶的水也很精致。泉水清澈,是冲泡白茶的首选。但很多茶友都住在城里,没有山泉水。第二,可以使用矿泉水和自来水。但不管你选择哪种水,都要煮到100摄氏度。因为在沸水的作用下,白茶中沸点高的香气物质会挥发。白茶会更香~
在100℃的沸水下,你不需要坐在杯子里开始几下。将白瓷碗的四分之三装满开水,然后盖上碗煲汤。这样的冲泡方式会使白茶口感清新甜美~高品质的白茶很难冲泡,但冲泡很长时间后,茶汤的味道会稍微稀释,你就可以开始坐在杯子上了。但你不能坐太久~
注水有一个秘密。我们通常采用“环壁注水”,又称“螺旋注水”,即沿杯口边缘注水。这种注水方式,茶水不会直接热煮,也不会导致茶水苦涩。
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