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红茶听上去怪怪的,“一天不喝茶就停滞不前,三天不喝茶就生病”,随着“后普洱时代”的到来,红茶已经成为人们追求的时尚保健品。作为茶叶中的“粗粮”,其保健作用近年来被越来越多地挖掘出来。
红茶在茶中被称为“粗粮”。别小看那些厚厚的老叶子,但它们下面有很多健康丰富的矿物质。首先,茶叶富含木质纤维素和茶多糖,能增加胃肠蠕动,修复肠道功能。经科学测定,红茶多糖含量最高,活性最强。长期饮用红茶可以调节人体的血脂、血糖和血压,还可以调节体重和体型。
其次,粗糙的老叶富含茶色素。红茶汤色的主要成分是茶黄素和茶红蛋白。茶黄素是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂。具有美容、抗癌、抗突变、抑菌、抗病毒等功能。其最大的作用是防止血脂形成,延缓心脑血管血栓形成。
红茶中特有的茶氨酸也能抑制血压升高。茶叶富含茶多酚、咖啡因、维生素B、维生素C、维生素E、维生素U、维生素K等多种功能成分,是人体增强免疫力所必需的。
此外,红茶富含多种矿物质。红茶中含有钠、钾、铁、铜、磷、氟等28种矿物质。对于平时少吃蔬果的人来说,喝伏砖茶有利于补充体内必需的矿物质。此外,研究表明硒是人体最重要的抗氧化酶的主要成分,具有抗癌、抗衰老、维持人体免疫功能的作用,是抗癌和抗癌的重要因素。普洱月光白茶饼的保存红茶中硒的含量可达到5-6mg/kg,远高于其他茶叶。