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虽然喝茶的方法很多,但最主要的是传统的开水方法。用开水沏茶后,在多高的温度下喝茶是非常重要的,但却常常被忽视。首先,避免热饮,即在水温高的情况下,不要边吹边喝。
每一种茶都有特定的、针对性的健康效果,喝了之后你可以看到和感觉到。居家旅行便利:在家、工作、旅行时可以随意、随时随地喝酒。原生态安全:药食同源,无野外污染,无副作用,质量可靠。
茶中儿茶素对伤寒杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、金黄色链球菌和痢疾均有明显的抑制作用。就不同茶种而言,儿茶素含量最高的绿茶杀菌活性最高,茶的含量越高,杀菌活性越强。据报福鼎白茶简介道,早在20世纪50年代,日本就广泛使用茶叶治疗鼠疫,苏联也使用茶叶浓度仪治疗伤寒和痢疾。近年来,人们也发现茶中的多酚和儿茶素对植物病毒(如烟草花叶病毒)有明显的抑制作用。用茶叶提取物处理烟叶,接种花叶病毒。这为今后进一步研究动物病毒提供了良好的前景。
此外,茶叶中的黄色烷烃能促进肾上腺的活动,肾上腺素的增加能降低毛细血管的通透性,减少血液的渗出。茶黄素还具有直接的抗炎作用。因此,在古代,中国民间用茶汁来治疗伤口,防止伤口发炎。
因为过高的水温不仅会灼伤口腔、咽喉和食管黏膜,而且长期的高温刺激也是诱发口腔和食管肿瘤的诱因。早期流行病学调查发现,部分地区的食道癌发病率与饮茶有一定的相关性。后来,进一步的研究证明,这是茶水长期高温饮用的结果,而不是茶本身的问题。可见,喝水温过高的茶危害极大。其次,对于冷饮,要视具体情况而定。对于老年人和脾胃虚弱者,应避免喝凉茶。因为茶本身的寒性,而冷饮的寒性可以加强,这会对脾胃虚证产生不利影响,如痰积、脾胃损伤,还会对口、喉、肠等产生副作用;但对于阳刚健脾的年轻人来说还有胃,夏天最好喝凉茶降温。总之,一般来说,建议喝热饮或热饮,以避免喝热饮和冷饮。
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