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当人们不吃绿茶的时候,他们会感到胃里不舒服。这是因为茶多酚是茶叶中的一种重要物质,对胃有收敛性和一定的刺激作用,空腹时这种作用更强。而红茶是通过发酵和烘焙制成的。在氧化酶作用下,茶多酚会发生酶促氧化反应。降低茶多酚的含量,减少对胃的刺激。此外,这些茶多酚的氧化产物还可以促进人体消化,因此红茶不仅可以不伤害胃,而且还可以滋养胃。经常饮用红茶加糖和牛奶,可消炎、保护胃粘膜,对溃疡治疗有一定疗效。
很多人不习惯红茶的味道,红茶又苦又重。红茶要变淡,主要是白茶的简单功效与作用由茶叶的消耗量和水分来调节。一般人放3-5克茶是可以的,但淡味的人放得少一些,这样可以保证茶和水的比例为50:1。红茶不宜凉饮,因为它会影响暖胃的效果,也可能因时间过长而降低营养成分。做红茶的最好方法是用一个敞口的杯子。在杯子里的水喝完之前不要加热水。最好在剩下1/3左右的水时加水,这样可以稀释茶叶,保持茶叶的温度和浓度适当。每杯红茶的最佳口味是连续三次加水。
茶疗是在传统医学和茶文化发展的基础上发展起来的一种保健方法。这里有两种茶饮料适合肩周炎患者。
均匀法:按上述用量5次,共细磨,每次服18-30g,放入热水瓶中,冲泡500ml开水,盖上20分钟,代茶饮用,每次加入适量温黄酒,每日一剂。