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首先,喝茶可以补充水分,保护粘膜上皮。胃壁胃酸的酸度很强,通常pH值在3左右;食物球进入胃后,胃酸开始大量分泌,可使胃内pH值降至2以下。胃蛋白酶被用来消化和分解蛋白质。粘液是一种凝胶状的碳酸氢盐屏障,起润滑剂和隔离作用。它能分离胃酸和胃蛋白酶的粘膜上皮,防止胃酸腐蚀和胃蛋白酶消化。
喝茶可以补充水分。当身体有足够的水分时,粘膜分泌的粘液就足够了,粘膜上皮也会得到很好的保护。
第三,茶汤中含有咖啡因,会对中枢神经系统产生短期的兴奋作用,从而促进胃液分泌和胃肠蠕动,帮助消化,所以人们说“喝茶消食”。但如果胃里没有食物,胃酸过多必然会刺激胃粘膜,造成灼热或刺痛的不适。因此,要注意避免空腹喝茶。
其实,只要你合理喝茶,就不会伤胃,还能养胃。但如果你长期喝绿茶,对你的胃不太好,所以你应该适当地喝绿茶。如果你体质热,体内有很多火,可以多喝绿茶,以祛火解毒;如果你的胃冷,则宜喝些温茶。