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茶对人体健康有好处,其抗衰老、抗衰老作用,长期以来被中国古人通过观察和实践所认识和记录。神农的《食经》曾记载“久服使人强身健体”,“杂记”也记载“苦茶轻化健康”。
在炎热的夏季,很多人会遭受厌食、身体衰弱等症状。保持健康,大家多吃“苦”。荞麦:根据《本草纲目》记载,荞麦性苦、平、寒。健胃益气,续精益耳目,锻炼五脏,降气通肠,磨滞消热,现代临床医学的观察表明苦荞具有降血糖、降血脂、增强人体免疫力、治疗胃病、祛湿解毒、治疗肾炎、侵蚀人体恶肉的作用。对糖尿病、高血压、高脂血症、冠心病、中风、胃病等有辅助治疗作用。
苦竹笋:根据《本草纲目》,苦竹笋味苦、甜、凉,主要用于治疗失眠、脸部、舌苔热、口渴、视力、酒精解毒、除热、益气利尿、降低气化氮、风脚热等。苦味苷能刺激巨噬细胞的形成,具有抗肿瘤和解毒作用,竹笋含有丰富的纤维素,能促进肠蠕动,从而缩短体内胆固醇、脂肪等物质的滞留时间。因此苦味竹笋具有减肥、预防便秘、结肠癌等功效。苦瓜:苦瓜又称凉瓜,苦味独特。它可以生吃,冷吃和炒。据《本草纲目》记载,苦瓜具有“清热解毒、清心明目、益气养阳”的功效,可用于治疗胃痛、湿热痢疾、呕吐、腹泻、血尿等疾病。苦瓜不仅含有多种营养成分,还含有较多的脂肪蛋白,能有效提高人体的抗癌免疫力,降低血糖。如与肉、鱼同煮,清脆爽口,风味独特,具有增食欲、助消化、消热邪、缓解疲劳等功效
酷丁查:根据中医药,酷丁查不仅能刺激体液解渴,舒缓口臭,增加食欲,调节新陈代谢,散热,解毒消炎,而且还具有降血压、降血脂的作用,减肥抗癌、抗衰老等,可用于辅助治疗头痛、牙痛、视力、发热、口渴、胸闷、乏力、失眠、痢疾等疾病。现代药理研究证明,苦丁茶含有多种人体必需的氨基酸、维生素、锌、锰等微量元素,能增加冠状动脉血流,增加心肌供血,预防动脉粥样硬化。因此,苦丁茶深受中老年人的喜爱,但不适合感冒、慢性胃肠炎的人群。白茶降压苦杏仁:据《本草纲目》记载,苦杏仁具有“散风散寒、平喘散邪、润气化痰”的功效,富含脂肪酸、蛋白质、各种游离氨基酸等营养,矿物质含量高,其中钙、镁、磷的含量是牛奶的3-6倍。苦杏仁中所含的苦杏仁苷能分解人体内少量的“氢氰酸”,对呼吸中枢有镇静作用,能止咳平喘,适用于感冒引起的咳嗽、痰、喘等疾病。
一。好茶,适量。要泡好一壶茶,就必须选择高质量的茶。基本上,一杯红茶大约是一茶匙或六克茶,用150-200毫升的热水冲泡;冲泡的茶量取决于体积。条形茶可冲泡2-3次,碎茶或茶包可冲泡至香味和汤色耗尽。
2。水质和温度。自古以来,喝茶就是要注意水质。好的水可以使茶充分发挥其醇香的味道。一般来说,无色无味、含氧量高的水最适合泡茶,泉水、井水、溪水最好。如果市场上销售的矿泉水是纯净水或天然水,也可以更换。
因为家里的自来水加了更多的氧气,所以应该放在一个大容器里一晚,然后在氯气流失时煮沸。此外,开水还减少了空气。如果用它煮沸和冲泡两次,红茶独特的香味和色泽会大大降低。至于酿造的水温,应该在90-100℃之间。最准确的方法是用温度计测量,但并不有趣。一般的做法是把水烧开,熄火,等一会儿再冲泡。等待时间取决于室温。如果时间难以控制,另一种方便的方法是“高冲法”,即将热水锅抬高,这样当热水注入锅中时,就会有缓冲和冷却的效果。