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喝茶也是一件特别的事情。这里的“重点”不是装作深邃典白茶园普洱茶雅,而是要欣赏茶叶的品质特点,增加品茶和品评的体验。有经验的人,喝一口茶,就会知道茶汤的质量上乘,不再迷茫地喝茶。
其实,并非所有的茶都是好的,普洱茶有“越老越香”的说法。茶叶消费者除了要学会鉴别新老茶叶外,更要注意购买无公害茶叶。
今年新茶的热销终于要结束了。俗话说,酒是老香,茶是新好。新茶已经卖给了成千上万的人。但人们不禁要问:那些还没卖完的老茶呢?
据黄山大厦茶叶货源张邦武先生介绍,合肥市场雨后春笋都有新茶上市,但这些新茶一般不是本地生产,而是在其他地方生产,如高山早茶。这些茶叶大多来自福建或四川,黄山毛峰、霍山黄崖等省内受市民欢迎的名茶要到4月份才会大量上市。
事实上,在目前的贮藏条件下,新茶和老茶的区别并不大。过去,由于储藏条件差,如果长期使用,茶叶会被氧化,茶叶的有机质、叶色和香气会消失,所以人们更喜欢新的茶。但现在茶叶被储存在零下20度的低温环境中。事实上,在18个月内,老茶和新茶没有区别。普通茶客很难分辨。
有人喜欢用带有茶垢的杯子泡茶,这更是茶的味道,但专家指出,茶垢不利于人体健康,所以应该经常清洗茶杯。